烘咖啡豆轉速控制
以往在烘咖啡豆時，我的轉速都會固定在一個速度上不變從頭到尾都是用比較慢的轉速來烘，但發現這樣烘出來的咖啡豆，有時會烘的顏色不均勻(受熱)
最近開始改變烘豆時的轉速，剛開始入豆到轉黃前(溫度大約在150度C之前)轉速用較慢的轉速，因為這期間是咖啡豆正在蓄熱的階段所以轉速可以慢些，從150度之後咖啡豆轉黃後轉速就加快些，讓咖啡豆每顆都能受熱均勻些，目前經過二次的實驗，烘出來的咖啡豆受熱都比之前更均勻了，烘出來的色澤都很均勻漂亮。
下面是這幾次烘出來咖啡豆
DIY陶甕咖啡豆烘豆機
以往咖啡豆都是買店家烘好的豆子回來研磨、沖煮，但這樣一年下的費用不少，所以就自己作一個咖啡烘焙機，這樣買生豆回來自己烘後，咖啡豆的費用節省了至少一半。 下面這是自己製作的陶甕咖啡豆烘豆機的一些簡單過程： 裁切黑鐵管 組裝黑鐵管架子、軸承 把陶甕放上鐵架試試看滾動是否靈活 陶甕底部及陶甕二側邊的攪拌葉片鑽孔必須用鑽石開孔器來鑽孔，因為陶甕底部的圓心點不好抓，所以要多花點耐心來儘量抓到中心點，這樣到時候陶甕在轉動時才不會因為中心點不居中而讓陶甕轉動的混亂 裝上減速馬達及馬達的速度控制器 第一次試烘，烘焙的咖啡豆是中深焙，烘出來的色澤非常的漂亮 2023-03-11補上一段陶甕烘豆機的運作影片 2023-09-09 這是我烘豆的整個設備( 可以參可這篇 ) 2023-10-13有網友想看看陶甕裡的結構，所以這裡補上陶甕裡的照片 裡面其實構造很簡單，就二個撥豆鐵片，讓陶甕轉動時可以讓咖啡豆攪動
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