二次分水網清洗
我的義式咖啡機是Rancilio Silvia V5,我從買來使用時都一直有使用二次分水網,用了很久,最近因為想說玩玩手沖咖啡,買了金屬的濾網來用,因為看很多人說金屬濾網用久了會積累咖啡細粉跟油垢,慢慢的會讓沖水流速變慢,查了一下網路資料說可以將金屬濾網上的細粉跟油垢清洗掉。
我想到我用的二次分水網是不是也會有積累咖啡細粉跟油垢的問題,於是我將我的二次分水網拿起來對著日光燈照著看,真的是積了一大片的咖啡細粉跟油垢(忘記拍照了)
我就試著先用熱水燙過二次分水網讓上面的細粉跟油垢軟化,然後用水龍頭式的沖牙機沖,結果真的沖出一堆咖啡細粉出來。
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